品牌是企业的灵魂。“要做就做最好！”宝丽华集团董事局主席叶华能时常挂在嘴边的这句话，16年来，雁南飞孜孜以求，成功锻造了以客家文化和茶文化为主题的旅游精品。
如何锻造品牌？雁南飞人凭借的是“精益求精”的执着。在雁南飞，从环境到服务，再到出品，“精品意识”已经深深地渗透到这里的方方面面。
环境——在雁南飞，小到每件物品的摆放，大到园林绿化、建筑外观等都从细节出发，精心考虑人性化设置，远去了一份商业味道，多了一种别样的温馨。看，这里的一草一木，都是精心设计，匠心独运；这里的奇石，形态各异，妙趣横生；这里的建筑，这里的景，融自然天成和人工雕琢于一体，处处使人感受到诗的意境。就连景区内悬挂的红灯笼上的“茶”字字体，也是几经斟酌才最后敲定的，大气而舒展。雁南飞立足自然，大力丰富中国传统文化中的“和”——人与自然和谐的内涵，满足人们回归自然的心理需求，创造出让都市人放飞心情的“人间仙境”。
服务——“您好！”从进入雁南飞大门的那一刻起，游客们听到最多的是这句“您好！”，看到最多的是员工们的微笑。在雁南飞茶艺馆，游客可以免费品尝各种香茗，领略高品位的茶艺；在围龙食府，你刚脱下外衣，服务员就会悄悄为你挂好衣服并用席巾盖上以防弄脏；在别墅，热气腾腾的夜宵随点随到。将现代化的服务标准融合山村气息，为前来观光的游客提供宾至如归的服务，它赋予企业浓厚的“人情味”，对培育企业精神和塑造企业形象起着潜移默化的作用。
出品——去过雁南飞 吃饭的游客都有这样的感觉：虽然同是客家菜，但雁南飞的菜无论从形态、色泽乃至口感都给人以耳目一新、回味无穷的感觉。
雁南飞产品品质有着严格的出品要求：梅菜扣肉的梅菜必须选取有三片鲜嫩的叶子的，一定要香，无渣无沙；五花肉必须选取特定部位的，切的厚度有标准，加工方法有要求。茶叶必须达到出品标准才能包装销售，标准过低的茶叶绝对不会流向市场。
而今，雁南飞并不满足于成功创建国家5A级旅游景区的成绩，它正以“立足全国，放眼全球”的广阔视野，在品牌锻造的同时，进行着品牌战略的下一阶段——品牌输出，使品牌的知名度、美誉度快速转变为经济效益和文化软实力。据了解，宝丽华集团已在广州、南宁各建立了一家雁南飞茶艺馆。广州的茶艺馆经过多年的经营，已经有了很高的知名度。而宝丽华集团也将以之为蓝本，在全国输出其品牌管理理念和模式。随着我市大力推进绿色休闲产业和广东梅州文化旅游特色区的建设，雁南飞作为梅州旅游的标杆企业，其品牌影响力走向全国、走向世界指日可待。
梅州日报12月17日相关报道链接：
http://mzrb.meizhou.cn/data/20111217/html/1/content_6.html
