位于天河体育馆中的“雁南飞”虽名为茶艺馆，其实是一家以茶田命名的，集品茶和餐饮于一体的客家餐厅。餐厅环境富丽堂皇的同时，充满了文化韵味，菜式在改良创新之余又能与客家传统一脉相承。与城中乡野之气四溢的客家菜馆风骨不同，雁南飞处处留心，营造的是一份风雅韵味。
花与木的大自然主题，将靓丽的梅州风光一览无余。大厅的大理石背景墙，和阿富汗黑金花地板，突显出装修的华丽。雁南飞还有非常独特的格言文化，配上个性漫画的哲理格言，处处可见。
据负责人介绍，梅州与潮汕同属粤东地区，餐厅在定位时便想到，可以将梅州的珍蔬交由来自潮汕的师傅进行烹制，更能发挥餐厅粗菜精做的理念。使得餐厅保留客家特色之余，又能取各家所长。梅州在早前被评为“中国十大旅游休闲城市”，从如此山清水秀之地运来的食材，想必定有其过人之处。梅州的原生态食材，潮汕的精细做法，再加上世代传承下来的客家民风民俗，呈现的是食材家的茶，确是韵味十足。
雁南飞广州茶艺馆地址：广州市体育西路天河体育馆西南角首层
服务热线：8620-38799268
文章转载自南方都市报
11月18日南方都市报GA30版报道：http://epaper.oeeee.com/G/html/2011-11/18/node_2791.htm
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